Nota de cata: Vista: color amarillo pálido. Aroma: aromas a fruta de hueso madura como el níspero y el melocotón, manzana en compota, notas de miel, de infusión de flor de manzanilla, piel de pomelo y almendra amarga, recuerdos especiados de vainilla y semillas de girasol. Boca: sedoso, amplio y untuoso.

Variedad de uva: 100% xarel-lo.

Crianza: el mosto se fermenta en barricas de roble francés, donde pasa una crianza de 3 meses.

Maridaje: pescados, mariscos, carnes blancas, quesos de intensidad media y suaves.

Vino ecológico.