Nota de cata: Vista: color rojo pálido. Aroma: notas a flores y hierbas con matices minerales. Boca. fresco, salino y con buena acidez

Variedad de uva: tempranillo y varias variedades más (viura, verdejo, jerez, clairet)

Crianza: vendimia manual, con un prensado directo de uvas tintas y blancas, fermentación espontánea, después el vino se cría sobre sus lias durante 6 meses, se clarifica y se filtra suavemente antes de embotellar.

Maridaje: guisos de pescados con patatas, guisos de alubias.