Nota de cata: Vista: color amarillo pajizo con ribetes dorados. Aroma: fruta de hueso como la nectarina y el albaricoque, piña y cítricos que se funden con el aroma a hierbas aromáticas como el eneldo, la savia y el orégano, junto con aroma a tostados finos como la vainilla, nuez moscada. Boca: amplio y untuoso, retronasal sensaciones a fruta tropical, cítricos y herbales, en el final de boca el toque salino y su acidez resultan muy refrescantes.

Variedad de uva: 100% sauvignon blanc ecológico.

Maridaje: ensaladas, espárragos, tomas y pimientos, queso feta, queso de cabra o mozzarella, aperitivo, aceitunas, conservas, mariscos, pescados y comida japonesa.

Vino ecológico.