Nota de cata: Vista: color amarillo pálido con ribete brillante. Aroma: notas florales, frutales como la manzana verde, nectarina, piel de lima, herbales, especiadas, anisadas y aromas a levadura. Boca: sutil y fresco.

Variedad de uva: 100% macabeo.

Crianza: una parte de la fermentación se realiza en barricas de roble de más de 10 años y 6 meses en botella.

Maridaje: aperitivos, tapas, conservas, pescados, mariscos y quesos medios.

Vino ecológico.