Nota de cata: Vista: color amarillo pálido. Aroma: afrutados. Boca: redondo con un final muy agradable.

Variedad de uva: macabeo, xare-lo y parellada.

Crianza: la segunda fermentación se hace en botella y posterior crianza en barricas.

Maridaje: tapas saladas o dulces, platos de marisco, aperitivo.

Cava Vegano.