Nota de cata: Vista: color rojo intenso. Boca: taninos dulces, notas a frutas rojas con un final especiado.

Crianza: se realizan dos vinificaciones diferentes, una con maceración en frío y la segunda más tradicional con uvas más maduras. Se realiza una crianza durante 6 meses en barricas de roble francés.

Variedad de uva: Garnacha tinta.

Maridaje: carnes rojas, asados y estofados, quesos curados y embutidos ibéricos, platos de pasta y arroces.

Vino ecológico.