Nota de cata: Vista: color rosa cobrizo. Aroma: elegante y suave, recuerdos a pétalos de rosas, frambuesa y cereza junto a especias dulces como la canela. Boca: muy fresco, agradable y sabroso.

Variedad de uva: merlot y syrah.

Crianza: parte del vino termina la fermentación en barricas de roble francés, el resto lo hace en acero inoxidable a 17º, trabaja con lías durante 4 meses, no realiza fermentación maloláctica, estabilización en frío para evitar precipitados.

Maridaje: oliaigua con higos.