Nota de cata: Vista: color amarillo brillante. Aroma: destacan notas de fruta madura de hueso, junto con las especias dulces y tostadas de la madera de la barrica. Boca: es potente, denso y sabroso.

Variedad de uva: 100% chardonnay.

Crianza: uvas seleccionadas de la parcela nº 12, 9 meses en barrica de roble francés, 9 meses de trabajo con lías en la misma barrica y 9 meses en botella.

Maridaje: funciona igual de bien con platos ligeros como con platos más elaborados, perfecto con la caldera de langosta.