Nota de cata: Vista: color cereza picota. Aroma: destacan los aromas de las hierbas de Menorca como la manzanilla, el romero y el hinojo. Boca: equilibrado el dulzor y las sensaciones amargas propias del vermut.

Crianza: envejecido en barricas de roble francés y americano y macerado en frío con plantas, especias y hierbas aromáticas naturales.

Maridaje: aperitivo con aceitunas, mariscos, embutidos.