Nota de cata: Vista: color rojo rubí, con tonos morados. Aroma: más notas de fruta negra que roja. Boca: poderoso y voluptuosos, con cierta cremosidad y acompañado de firmes pero finos taninos de la crianza.

Crianza: prolongada fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero de pequeño tamaño, maloláctica en depósito, cuidada crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés y reposo en botella de 12 meses.

Variedad uva: Tempranillo.

Maridaje: quesos curados nacionales o de pasta blanda, ahumados, cecinas y carnes rojas.

Vino ecológico