Nota de Cata: se obtiene por destilación por lotes, con un solo alambique florentino en el cual los botánicos son destilados individualmente para después hacer la mezcla. Los botánicos utilizados son los clásicos a los cuales se le añade tomillo, albahaca, romero y oliva arbequina. La mezcla resultando posee un olor de hierbas aromáticas y cítricos.

Cada una de las botellas se elabora en la destilería, una ermita del siglo XIII, situada en un antiguo pueblo de pescadores entre la Costa brava y la Costa Dorada.

Es considerada la primera ginebra mediterránea auténtica que no está vinculada a ningún tipo de procedencia o denominación local